甘薯Pottage

甘薯是一种根蔬菜，具有很大的健康和营养益处，让我感到惊讶，认为它通常不会像爱尔兰土豆一样吃。甘薯丰富的抗氧化剂…医生可以更多地教育我们，但它只是保护我们身体中细胞的物质损坏。我读到主要的抗氧化维生素是维生素C，维生素E，然后是β-胡萝卜素，其在甘薯中发现。 Infact，它被证明是比绿叶蔬菜更好的β-胡萝卜素来源，学校儿童在吃红薯时有效地获得了一定数量的日常维生素A.

我制作了这个红薯豆科园‘porridge’用碎肉，Uge叶子（你可以替代）和棕榈油。多重研究，据 Whfoods., 表明您将通过在您的红薯菜肴中包含一些脂肪来获得Beta-carotene的全部好处…我越可以说比这个甜蜜的营养根目录，因为这个名字也证明了。

甘薯粥食谱

原料：

• 2块牛油薯–非洲或牙买加红薯品种，至少在侨民或英国呼叫。
• 300克碎肉–你也可以使用剥落的鱼
• 1中洋葱– chopped or diced
• 1 1/2烹饪勺子红棕榈油
• 2汤匙小龙虾（地面）
• Ugu离开–用菠菜，羽衣甘蓝或其他绿色替代品
• 香味叶（宁静，efirin或罗勒叶）
• 1调味件立方体
• 小寸大小okpei / iru / dawadawa
• 盐& pepper to taste
• 烹饪的水

方法：

1. 剥离并将土豆切成所需的尺寸。在剥离它时放入一碗水中，否则他们会变成肮脏的绿色或黑色的颜色（它没有’t look nice to me).
2. 洗，挑选蔬菜和香味叶子，放在一边。
3. 放火并加油。一旦油热量加热，不会漂白，加入洋葱。直到半透明，然后用调味般的立方体加入碎肉。搅拌在一起，棕色肉至少2分钟，直到它在没有燃烧的情况下煮沸。
4. 搅拌在红薯，加入水面水平煮它，然后添加你的小龙虾，okpei，盐和胡椒。盖上你的锅，允许在中热煨。偶尔搅拌，这样它就会有助于粥使一点变稠，如果它变得干燥，增加了更多的水。
5. 一旦马铃薯完成，加入蔬菜和香味叶。煮一分钟，从热量中取出，以保留蔬菜中的新鲜度和营养。
6. 盘子和享受。

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