Ukwa豆（去皮豆粥）

命名食物是一种帮助我三岁的女士识别或区分一些食物的一种方式。我要么像这个一样重组我的自己，要么看着一个食物，告诉我她认为是什么。所以，她叫小卷eba“Pompom”如果你记得我的帖子 Oatmeal Pompom与okro汤. 我们共同命名了  蛋糕中的Moimoi 但她现在更好地了解，当我说它告诉我时，实际上笑了“It’s  not cake, it’s Moimoi”

这种剥皮的豆粥看起来像Ukwa（面包屑），来自尼日利亚的大多数是Anambra提取的美味…一口解释只是为了解释一道菜。它也是一种高度蛋白质的膳食，需要很少或没有成分制作简单的版本，就像豆子一样。 Ukwa通常昂贵，所以它大多被吃掉作为一种特殊的美味。

当我注意到豆子的背部没有在我的宝宝中摘下时，我开始制作这种去皮的豆子’S系统。我剥了一些豆子来制作Moimoi，它发生在我身上。结果真的很可爱和美味。当他们可以吃掉Moimoi时，成年人并不豁免吃这种粥，也是由去皮的豆类制成的。

所以，你可以把它作为婴儿食品，或者只是烹饪家庭豆类的另一种方式。你甚至可能得到你的 ‘挑剔的食者豆’开始喜欢豆子。通过添加甜玉米或成熟的植物，用它煮熟或炸成一侧来取得更高的一步。您还可以添加剥皮的鱼或全鱼，使其更营养。获取更多其他方式的图片，可以在妈咪上享受豆类’s Yum Instagram. 和 Facebook pages.

Ukwa豆（去皮豆粥）食谱

原料:

• 2杯去皮豆（黑眼或棕色豆）
• 2汤匙Palmoil.
• 1中等洋葱– thinly chopped
• 2-3汤匙地面小龙虾
• 切碎的蔬菜（绿色，Ugu，菠菜）
• 1个调味块，盐和辣椒的味道–纯粹婴儿食品。
• 烹饪的水

方法:

1. 把豆子放入锅中，并加入水平的水平。加入切碎的洋葱然后放热并煮沸。尽量不要完全覆盖你的锅，因为一旦它开始沸腾，它会泡出来。
2. 煮，直到豆子柔软，记得在它的同时保持水平’s cooking.
3. 如果使用，请添加棕榈油，小龙虾，调味料和胡椒。在加入盐之前搅拌并检查口味。减少热量并让它慢慢煮几分钟。
4. 最后加入切碎的植物，搅拌并从热中取出。蔬菜会用热量的热量烹饪。

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