简单的鸡酱

鸡肉酱是一个美味的食谱，也适合孩子和成年人。它可以与米饭，蒸丸子，意大利面甚至山药和土豆或蕉配对。孩子们还可以在它中浸入它的面包，它也可以作为一个完美或理想的午餐餐，而不是使用普通番茄炖肉。这款简单的鸡酱是使用我们的尼日利亚主食之一作为增稠剂制作的– pap powder. 干毒品粉由玉米制成的干燥湿纸浆（Akamu，Ogi，Koko）制成，与加厚酱汁中使用的玉米芽完全相同，但具有更好的营养含量。玉米芽和干扰粉的差异在研磨前2-3天浸泡后，在后者发酵。这提高了营养价值，使其成为肠道友好，并除去了对我们身体不健康的一些不良营养素。

当用干毒粉粉制作这种鸡肉酱时，您有信心使用的增稠剂比康普尔更好地营养。这种酱始终是美味的，尽管我可以随时使用最简单，最简单的成分，无论你在哪里。

简单的鸡肉酱配方

原料

• 15-20件PC骨肉鸡肉切成立方体（我更喜欢使用鸡肉大腿而不是鸡胸肉）
• 每一种香料1茶匙（我使用咖喱粉，姜，百里香，大蒜& paprika)
• 1调味件立方体
• 1个小洋葱（切碎）
• 1烹饪勺植物油+ ​​1茶匙
• 选择的蔬菜（我用春天洋葱，甜椒胡萝卜和青豆）
• 1-2 TSP. 干毒品粉
• 盐& pepper to taste

方法

1. 将鸡胸肉与香料混合，调味立方体，洋葱和1茶匙油。允许腌制约20-30分钟。
2. 加入罐中的剩余油，又热，加入鸡棕色约2-3分钟。
3. 在葱和胡萝卜中搅拌，然后加入约2-3杯水。
4. 如果需要，加入盐和胡椒，然后盖子允许烹饪约15-20分钟。
5. 将PAP粉末与一点冷水混合，得到液体糊状物，然后加入剩余蔬菜的锅中。
6. 搅拌，检查味道，盖上炖煮2-3分钟或直到酱汁变厚。当它冷却时，我喜欢清水。
7. 用煮米饭或任何其他主菜配送。